主料:
高粉，
150g，
低粉，
50g，
黄油，
15g
辅料:
水，
100g，
酵母，
1g奶酪粉，20g蛋清液，20g黑芝麻，
一大勺，
白芝麻，
一大勺
配料:
白糖，
15g，
盐，
少许芝麻面包棒的做法步骤
1.原料除黄油混合揉成面团。
2.加入黄油。
3.揉成光滑的面团。
4.基础发酵50分钟，擀成长方形（我的面板小，分了两份面），表面刷蛋清液。
5.上面撒黑白芝麻。
6.切成宽1cm左右的长条，捏住两头略抻长，拧转几下呈麻花状，排入烤盘，两端粘在烤盘上。
7.放入预热烤箱，180度20-25分钟（孟老师烤箱太高级，可以分开上下火温度，俺的比较笼统）。
8.表面上色变金黄即可。
小窍门&温馨提示
1、面粉全部用的普通面粉，共200g。
2、我加到了120g，根据面粉吸水性调整吧。
3、孟老师用的帕米森奶酪粉我没有，用芝士粉代替啦。
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糕点 烘焙 儿童 老人 复活节 其他菜系 高粉
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